16 Березня 12:48

Екологічна Ініціатива “EcoKitchen” об’єднала «кулінарів» екологічних страв

13-14 березня 2010 року стартував проект Екологічна Ініціатива “EcoKitchen”, унікальне поєднання теорії та практики, EcoKitchen: Conference та EcoKitchen: School відповідно

Зачасту бесіди про актуальні проблеми екології, перехід на альтернативні види енергії та про ефективне використання ресурсів викликають в українських громадян несприйняття. Мовляв, проблеми державної ваги повинні вирішуватись державою. Дана ситуація є вельми сумнівною, адже найперше слід собі особисто дати відповідь на запитання - яким шляхом я хочу іти надалі, чи хочу жити в гармонії з природою, навколишнім світом та, зрештою, з самим собою. Пам’ятаймо при цьому, що ми не отримали Землю у спадок від своїх пращурів, ми її запозичили у своїх нащадків.
Якщо глобально змінюється навіть клімат, то чому не можуть люди?

13-14 березня 2010 року стартував проект Екологічна Ініціатива “EcoKitchen”, унікальне поєднання теорії та практики, EcoKitchen: Conference та EcoKitchen: School відповідно. Організатором даного заходу виступили Молодіжна ініціатива «КОЛО» та ЕкоКлуб «Зелена Хвиля». У ході дводенної відкритої конференції активна молодь мала змогу ознайомитись у форматі інтерактиву та майстерень з думками експертів стосовно ефективного використання ресурсів, екології в побуті, а також здорового харчування та здорового способу життя. Ініціатива об’єднала навколо актуальних вирішень у царині екологічних проблем поціновувачів чистого і здорового довкілля та молодь, що обирає «зелене» життя.

Представник Української мережі енергетичних інновацій «Greencubator» Роман Зінченко доніс до широкого загалу приклад тієї громади, яка свідомо перейшла на чисту енергію. В умовах, до речі, таких же знайомих і «болючих», як і в Україні, коли політики не справлялись з покладеними на них обов’язками, не опустивши руки, а засукавши рукава, до справи взялись кооперативи. Мова йде острів Самсо, що у Данії, з населенням 4500 жителів. Розпочавши у 1997 році проект переходу на чисту енергію та об’єднавши зусилля та ресурси громади, всього за 10 років було досягнуто вражаючих результатів. На сьогоднішній день у володінні острова власна вітроелектростанція, централізоване енергозабезпечення, використовується виключно місцева біомаса, а показник вуглекислого газу є нейтральним. Вартість даного проекту, що реалізовувався протягом 10 років, становила 90 млн. євро, 90% з яких було профінансовано місцевими жителями. Безліч туристів з будь – яких куточків світу цілком підставно відвідують острів, адже Самсо - один з небагатьох центрів сталої енергетики, приклад гордості його мешканців та зразок для наслідування.



Острів Самсо - центр сталої енергетики

Звісно, починати зміни слід, як кажуть, з малого. В даному контексті зміни слід розпочинати з себе, з вірного усвідомлення енергетичної безпеки. Адже пережитки радянського минулого, що знайшли своє відображення і у ментальності сантехніка, і в обмеженому погляді на енергетику, загрожують руйнуванням громад. Енергетична несвідомість спроможна породити відтік якісних кадрів, різке погіршення якості життя, скорочення кількості платоспроможних споживачів, соціальну напруженість та криміналізацію, а також руйнування ключових систем та інфраструктури. Кожен з нас мав змогу споглядати сучасні методи захисту українців проти лютих морозів, доповнені бажанням зекономити на оплаті комунальних послуг: це і нові вікна, і індивідуальне (клаптикове) утеплення, і внутрішні енергосистеми (батареї, теплі підлоги). Проте факт залишається фактом – індивідуальні заходи не в змозі вирішити системних проблем. Вирішення проблеми першочергово полягає не в енергетичних інноваціях, а в інноваціях у мисленні громадян.



Андрій Бобровицький, експерт з екологічного будівництва та представник організації «Хата Бобрів» презентував концепцію «Екобудівництво: Творчість, Культура, Реальне житло». Він зазначив, що нова культура полягає у використанні при будівництві екологічних матеріалів (камінь, дерево, глина, земля, солома, очерет), а дім – не що інакше, як живий простір, сформований думкою людини.

20-21 березня 2010 року під час практичної частини проекту учасники переглянуть презентації успішних екологічних ініціатив від активістів екологічного руху та навчаться написанню екологічних проектів, відтак певною мірою стануть майстрами екологічного менеджменту.

Фото Марини Соловйової

Анастасія Дорошенко